Slow Cooking auf ungarische Art: Drei Stunden, viel Rauch und beste Zutaten. Die Sokác-Bohnen sind mehr als nur ein Eintopf – sie sind ein Stück lebendige Geschichte aus der Gegend um Mohács. Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ihr nächstes Gartenfest.
Markus Messemer