Es ist der Klassiker der ungarischen Bauernküche: Dödölle. Doch Vorsicht – wer das falsche Mehl nimmt oder am Fett spart, scheitert kläglich. Hier erfahren Sie die drei Kardinalfehler bei der Zubereitung und warum das Gericht der ultimative Test für Ihre Armmuskulatur ist.
Markus Messemer